طريقة تحضير طاجين بسبع خضر

.


اما طريقة تحضير طاجين بسبع خضر
فاولا




نضع الطاجين فوق النار و نصب الزيت







.
ثم نضع البصل
و نقفل الطاجين ليتقلى البصل


.
ثم نصفف باقي الخضر الستة بطريقة مرتبة



.

ثم نأخد كاس الماء و نضع فيه كل الثوابل بالاضافة الى الثوم


ونحرك جيدا




.




و نصبه فوق الخضر كما في الصورة


ونضع الزعتر من فوق




.


نغلق الطاجين




ونتركه على النار









واذا لاحظت انه نشف من الماء و الخضر لم تستوي بعد
نضيف الماء و نتركه حتى تستوي الخضر

و بالصحة و الراحة